1.- Valle de Wairarapa
Es una región de rápido crecimiento, está en torno a una
hora en coche de Christchurch y produce intensos y elocuentes Rieslings que
están resultando un éxito rotundo. Además en esta zona también están emergiendo
los Pinot Noir y los Chardonnay. Aunque es una zona bastante seca las colinas
de los alrededores ofrecen una protección natural produciendo un clima
ligeramente más cálido que en resto de Canterbury.
2.- Llanuras de Canterbury
Es una amplia zona con viñas plantadas desde la Península
de Banks en las afueras de Christchurch, al oeste de Rolleston y West Melton.
Esta tierra es predominantemente plana, o con un suave contorno, sin drenajes,
los suelos son de grava poco profundos y con un clima ligeramente más fresco
que en el Valle de Wairarapa. Las variedades de uva más destacadas son el
Riesling y el Pinot Noir, con una temporada de crecimiento muy larga que da
vinos elegantes y expresivos.
3.- Valle de Waitaki
La reciente expansión en la sub-región del interior del
Valle de Waitaki, en la frontera norte de Otago muestra una promesa real, con sus
suelos de piedra caliza y esquistos, con veranos cálidos y otoños secos y largos
dan una variedad intensiva de fruta compleja y un con carácter mineral distinta
a la predominante Pinot Noir y plantaciones aromáticas.
Os dejo un enlace donde encontrar sino todas, al menos
muchísimas de las bodegas de esta región, clicar aquí
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